Традиционен български сушен деликатес. КФМ произвежда този продукт по традиционна рецепта и технология, от почистено от мазнини телешко филе, което зрее в кайзер смес от ароматни подправки и червен пипер, декстроза, антиоксидант натриев аскорбат и сол смесена с консервант натриев нитрат. Готовата пастърма има приятен вкус и аромат с деликатна пикантна нотка, който най-добре се усеща 5-10 минути след отваряне на опаковката. Натурален продукт, не съдържа заместители на месо, без ГМО и глутен. 100g продукт са произведени от 184g свежо филе.