Домат в кошничка от бутер тесто с филе „Елена“ и моцарела!

Начин на приготвяне: Разточваме леко едно от бутер тестата и върху негоподреждаме листенца пресен босилек. Отгоре слагаме второто бутер тесто и отново разточваме, така че босилека да остане между двете теста. От получената основа изрязваме кръгове, върху които слагаме издълбаните домати. В тях поставяме няколко резена филе „Елена“ и ги притискаме към дъното и стените на домата. В така оформената кошничка слагаме няколко парчета моцарела. Завиваме стените на домата с бутер тестото като леко подпъхваме във вътрешността, за да не се отдели при печене. Печем на 180° около 15-20 минути и сервираме.